Что включает в себя правильное питание для пожилых людей
С возрастом физическая активность человека снижается, обмен веществ становится менее интенсивным, работа всех систем и органов ухудшается. Питание пожилых людей – важный инструмент, способствующий торможению некоторых возрастных изменений в организме, а также помогающий продлить активный образ жизни.
Для поддержания хорошего самочувствия и отличного настроения очень важно, чтобы рацион отвечал всем потребностям стареющего организма, а также важно учитывать особенности пищеварительной системы.
Программы содержания
Программа «Интенсивный уход»
Для постояльцев, прикованных к кровати и без навыков самообслуживания.
Подробнее
Программа «Социальный уход»
Для людей сохранивших навыки передвижения и самообслуживания, но требующих помощи в быту.
Подробнее
Главными требованиями к рациону людей старшей возрастной категории считаются:
- Профилактика атеросклероза;
- Умеренное потребление пищи – необходимо ввести ограничение на количество употребляемых продуктов;
- Полноценное питание, обогащенное всеми витаминами, полинасыщенными жирными кислотами и другими полезными веществами.
Полезные вещества
Еда пожилых людей в течение дня должна в полной мере отвечать потребностям организма – это гарантирует защиту от многих заболеваний:
| Белки | Для стареющего организма белок является жизненно необходимым элементом, ведь он влияет на регенерацию изношенных клеток. Однако при прекращении интенсивных физических нагрузок, важно сократить потребление белков. |
| Жиры | Должны быть ограничены для лиц преклонного возраста, так как они развивают атеросклеротические процессы. В рационе должно присутствовать как сливочное, так и растительное масло в пределах 25 грамм. Это количество способно обеспечить норму полинасыщенных жирных кислот. |
| Углеводы | Зачастую сбалансированное питание предполагает наличие углеводов, объем которых в четыре раза превышает белок. Однако подобное соотношение веществ рекомендовано людям при ведении подвижного образа жизни. Если физическая нагрузка ограничена, нужно снизить углеводы. Специалисты рекомендуют потреблять блюда, приготовленные из цельного зерна и овощей. |
| Витамины | Рацион людей пожилого возраста предполагает употребление продуктов, содержащих витамины, благодаря которым значительно тормозятся процессы старения. Большое значение имеют вещества, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а элементы, принимающие непосредственное участие в торможении склеротических процессов. Также в рационе должен присутствовать кальций, однако его количество ограничивается – до 820 мг ежедневно. |
Соблюдение режима
Ключевой принцип в приеме пищи – соблюдение режима. Поэтому следует придерживаться следующих правил:
- Трапезы проходят ежедневно в одно и то же время;
- Прием еды небольшими порциями;
- Между приемами исключены долгие перерывы.
Питание в наших пансионатах
В наших пансионатах осуществляется высококлассный уход за людьми преклонного возраста. Большое внимание уделяется питанию. В меню пансионата присутствует большой перечень блюд из мяса, овощей, рыбы. Нашим подопечным мы предлагаем холодные и горячие закуски, различные гарниры, свежие фрукты, выпечку, десерты и всевозможные напитки. Рецепты блюд составлены высококвалифицированными специалистами с учетом рекомендаций медиков.
Прием пищи включен в разработанный совместно с медицинскими специалистами распорядок дня, который содержит помимо обязательных медицинских процедур и развлекательную, досуговую программу.
Читайте также:
Зарядка для пожилых людей – прекрасное...
Физическая зарядка для лиц старшей возрастной категории имеет ряд особенностей. В сети пансионатов Фонда «Пансион для пожилых людей» постояльцы...